HPK taruh disini
Creamy Chicken and Gnocchi Soup by ,
Soup Recipes
2017-6-4
Chicken and Gnocchi Soup is the coziest way to warm up this season! It's filled with lots of potato gnocchi dumplings, tender pieces of chicken, fresh colorful veggies (like spinach and carrots) and it's all bathing in a rich and creamy broth. You just can't go wrong with this soup!
Prep Time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Servings: 5 Servings
• 1 1/4 cûps fïnëly chòppëd yëllòw ònïòn
• 1 cûp smàll dïcëd càrròt
• 1 cûp smàll dïcëd cëlëry
• 1 Tbsp òlïvë òïl
• 3 clòvës gàrlïc, mïncëd (1 Tbsp)
• 2 (14.5 òz) càns lòw-sòdïûm chïckën bròth
• 1/2 tëàspòòn drïëd ròsëmàry
• 1/2 tsp drïëd thymë
• 1/8 tëàspòòn nûtmëg
• Sàlt ànd frëshly gròûnd blàck pëppër
• 1 lb bònëlëss skïnlëss chïckën brëàst, pòûndëd ëvënly tò nëàrly ½-ïnch thïcknëss
• 1 (16 òz) pkg pòtàtò gnòcchï òr hòmëmàdë gnòcchï
• 5 Tbsp bûttër
• 6 Tbsp àll-pûrpòsë flòûr
• 2 cûps mïlk, thën mòrë tò thïn às nëëdëd
• 1/3 cûp hëàvy crëàm
• 2 cûps pàckëd frësh spïnàch, ròûghly chòppëd
• Shrëddëd Ròmànò chëësë, fòr sërvïng (òptïònàl)
1. Hëàt 1 Tbsp òlïvë òïl ïn à làrgë sàûcëpàn òvër mëdïûm-hïgh hëàt. Add ònïòn, càrròt ànd cëlëry ànd sàûté 6 mïnûtës, àdd gàrlïc sàûté 1- 2 mïnûtës lòngër.
2. Pòûr ïn bròth, àdd ròsëmàry, thymë, nûtmëg ànd sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë.
3. Add ïn chïckën ànd brïng sòûp tò à bòïl, rëdûcë hëàt tò mëdïûm-lòw, còvër ànd àllòw tò sïmmër ûntïl chïckën ïs còòkëd thròûgh (ït shòûld rëgïstër 165 ïn cëntër), àbòût 8 - 12 mïnûtës.
4. Mëànwhïlë, whïlë chïckën ïs còòkïng, mëlt bûttër ïn mëdïûm sàûcëpàn òvër mëdïûm hëàt. Add flòûr, còòk ànd stïr cònstàntly 1 mïnûtë.
5. Whïlë whïskïng vïgòròûsly pòûr ïn mïlk thën còntïnûë tò whïsk vïgòròûsly tò smòòth àny lûmps. Sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë.
6. Whïlë whïskïng cònstàntly, còòk ûntïl mïxtûrë thïckëns ànd lïghtly bòïls. Stïr ïn crëàm, rëmòvë fròm hëàt.
Read More this full recipes at Creamy Chicken and Gnocchi Soup
Chicken and Gnocchi Soup is the coziest way to warm up this season! It's filled with lots of potato gnocchi dumplings, tender pieces of chicken, fresh colorful veggies (like spinach and carrots) and it's all bathing in a rich and creamy broth. You just can't go wrong with this soup!
Prep Time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Servings: 5 Servings
INGREDIENTS:
• 1 1/4 cûps fïnëly chòppëd yëllòw ònïòn
• 1 cûp smàll dïcëd càrròt
• 1 cûp smàll dïcëd cëlëry
• 1 Tbsp òlïvë òïl
• 3 clòvës gàrlïc, mïncëd (1 Tbsp)
• 2 (14.5 òz) càns lòw-sòdïûm chïckën bròth
• 1/2 tëàspòòn drïëd ròsëmàry
• 1/2 tsp drïëd thymë
• 1/8 tëàspòòn nûtmëg
• Sàlt ànd frëshly gròûnd blàck pëppër
• 1 lb bònëlëss skïnlëss chïckën brëàst, pòûndëd ëvënly tò nëàrly ½-ïnch thïcknëss
• 1 (16 òz) pkg pòtàtò gnòcchï òr hòmëmàdë gnòcchï
• 5 Tbsp bûttër
• 6 Tbsp àll-pûrpòsë flòûr
• 2 cûps mïlk, thën mòrë tò thïn às nëëdëd
• 1/3 cûp hëàvy crëàm
• 2 cûps pàckëd frësh spïnàch, ròûghly chòppëd
• Shrëddëd Ròmànò chëësë, fòr sërvïng (òptïònàl)
INSTRUCTIONS:
1. Hëàt 1 Tbsp òlïvë òïl ïn à làrgë sàûcëpàn òvër mëdïûm-hïgh hëàt. Add ònïòn, càrròt ànd cëlëry ànd sàûté 6 mïnûtës, àdd gàrlïc sàûté 1- 2 mïnûtës lòngër.
2. Pòûr ïn bròth, àdd ròsëmàry, thymë, nûtmëg ànd sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë.
3. Add ïn chïckën ànd brïng sòûp tò à bòïl, rëdûcë hëàt tò mëdïûm-lòw, còvër ànd àllòw tò sïmmër ûntïl chïckën ïs còòkëd thròûgh (ït shòûld rëgïstër 165 ïn cëntër), àbòût 8 - 12 mïnûtës.
4. Mëànwhïlë, whïlë chïckën ïs còòkïng, mëlt bûttër ïn mëdïûm sàûcëpàn òvër mëdïûm hëàt. Add flòûr, còòk ànd stïr cònstàntly 1 mïnûtë.
5. Whïlë whïskïng vïgòròûsly pòûr ïn mïlk thën còntïnûë tò whïsk vïgòròûsly tò smòòth àny lûmps. Sëàsòn wïth sàlt ànd pëppër tò tàstë.
6. Whïlë whïskïng cònstàntly, còòk ûntïl mïxtûrë thïckëns ànd lïghtly bòïls. Stïr ïn crëàm, rëmòvë fròm hëàt.
Read More this full recipes at Creamy Chicken and Gnocchi Soup
147 Comment
Rated 3/63 based on 63 Customer Reviews
