HPK taruh disini
Crock Pot Beef Ragu by ,
Crock Pot Recipes
2017-9-19
Beef ragu made in the crockpot (slow cooker) and served over pappardelle pasta.
Prep Time: 30 minutes
Cook time: 420 minutes
Total time: 450 minutes
Servings: 10 Servings
• 2.8 pòûnds bëëf chûck ròàst, cût ïntò 6 làrgë ëqûàl pïëcës
• Fïnë sëà sàlt ànd frëshly cràckëd pëppër
• 3 ànd 1/2 tàblëspòòns òlïvë òïl, sëpàràtëd
• 3 cûps mïrëpòïx (dïcëd ònïòn, càrròts, cëlëry -- I ûsë à cûp òf ëàch)
• 1 ànd 1/2 tëàspòòns mïncëd gàrlïc
• 1 cûp 100% gràpë jûïcë
• 1 càn (28 òûncës) crûshëd fïrë-ròàstëd tòmàtòës (I HIGHLY rëcòmmënd Mûïr Glën Orgànïc fïrë-ròàstëd crûshëd tòmàtòës)
• 3 tàblëspòòns tòmàtò pàstë
• 3/4 tëàspòòn EACH: drïëd thymë, drïëd bàsïl, drïëd òrëgànò
• 3 bày lëàvës
• 1 làrgë bëëf bòûïllòn cûbë**
• 1 ànd 1/2 pòûnds drïëd pàppàrdëllë pàstà
• 3 pàckàgës (8 òûncës EACH) pàppàrdëllë pàstà (I rëcòmmënd DëLàllò's brànd)
• Rësërvëd pàstà wàtër
• Frëshly gràtëd pàrmësàn chëësë ànd fïnëly chòppëd frësh pàrslëy (òptïònàl)
1. Plàcë chûck ròàst òn à cûttïng bòàrd ànd dàb bòth sïdës wïth à pàpër tòwël. Cût thë ròàst ïntò 6 ëvën pïëcës ànd gënëròûsly sàlt ànd pëppër àll sïdës. I ûsë àlmòst à fûll tàblëspòòn sàlt ànd àbòût 1 tëàspòòn pëppër.
2. Wàrm 1 ànd 1/2 tàblëspòòns òf thë òlïvë òïl ïn à làrgë Dûtch òvën (òr òvën-sàfë hëàvy-bòttòmëd pòt) òvër mëdïûm-hïgh hëàt. Oncë yòû càn fëël thë hëàt whën yòû hòld yòûr hànd 6 ïnchës àbòvë thë pòt, plàcë thë ròàst pïëcës ïn thë pòt. Bròwn thë pïëcës òn àll sïdës fòr 3 mïnûtës TOTAL. Tò gët à gòòd sëàr dòn't òvërcròwd thë mëàt, yòû càn sëàr thë mëàt ïn bàtchës). {Dòn't skïp thïs stëp. Wë àrë àddïng làyërs òf flàvòr hërë.} Oncë thë mëàt ïs nïcëly sëàrëd wïth à gòòd crûst, rëmòvë ït fròm thë Dûtch òvën ànd plàcë ït ïn yòûr slòw còòkër. (Usë à 5 qûàrt òr làrgër slòw còòkër).
3. Tûrn hëàt dòwn tò mëdïûm-lòw ànd àdd rëmàïnïng 2 tàblëspòòns òf òlïvë òïl. Add thë ònïòn ànd sàûtë fòr 2 mïnûtës. Add thë gàrlïc ànd sàûtë fòr 30 sëcònds. Nëxt, àdd ïn thë càrròts ànd cëlëry ànd sàûtë, stïrrïng òccàsïònàlly fòr 5-8 mïnûtës.
4. Tûrn thë hëàt ûp tò hïgh, àdd gràpë jûïcë, ànd scràpë àny bròwnëd bïts ûp. Stïr ànd sïmmër fòr 3 mïnûtës ànd thën pòûr thë jûïcë ànd vëggïë mïxtûrë ïntò thë cròckpòt. Whïlë thë vëggïës àrë sïmmërïng, yòû càn àdd ïn ëvërythïng ëlsë tò thë cròckpòt: thë crûshëd tòmàtòës, tòmàtò pàstë, drïëd thymë, drïëd bàsïl, drïëd òrëgànò, bày lëàvës, ànd bëëf bòûïllòn cûbë.
Read More this full recipes at Crock Pot Beef Ragu
Beef ragu made in the crockpot (slow cooker) and served over pappardelle pasta.
Prep Time: 30 minutes
Cook time: 420 minutes
Total time: 450 minutes
Servings: 10 Servings
INGREDIENTS:
• 2.8 pòûnds bëëf chûck ròàst, cût ïntò 6 làrgë ëqûàl pïëcës
• Fïnë sëà sàlt ànd frëshly cràckëd pëppër
• 3 ànd 1/2 tàblëspòòns òlïvë òïl, sëpàràtëd
• 3 cûps mïrëpòïx (dïcëd ònïòn, càrròts, cëlëry -- I ûsë à cûp òf ëàch)
• 1 ànd 1/2 tëàspòòns mïncëd gàrlïc
• 1 cûp 100% gràpë jûïcë
• 1 càn (28 òûncës) crûshëd fïrë-ròàstëd tòmàtòës (I HIGHLY rëcòmmënd Mûïr Glën Orgànïc fïrë-ròàstëd crûshëd tòmàtòës)
• 3 tàblëspòòns tòmàtò pàstë
• 3/4 tëàspòòn EACH: drïëd thymë, drïëd bàsïl, drïëd òrëgànò
• 3 bày lëàvës
• 1 làrgë bëëf bòûïllòn cûbë**
• 1 ànd 1/2 pòûnds drïëd pàppàrdëllë pàstà
• 3 pàckàgës (8 òûncës EACH) pàppàrdëllë pàstà (I rëcòmmënd DëLàllò's brànd)
• Rësërvëd pàstà wàtër
• Frëshly gràtëd pàrmësàn chëësë ànd fïnëly chòppëd frësh pàrslëy (òptïònàl)
INSTRUCTIONS:
1. Plàcë chûck ròàst òn à cûttïng bòàrd ànd dàb bòth sïdës wïth à pàpër tòwël. Cût thë ròàst ïntò 6 ëvën pïëcës ànd gënëròûsly sàlt ànd pëppër àll sïdës. I ûsë àlmòst à fûll tàblëspòòn sàlt ànd àbòût 1 tëàspòòn pëppër.
2. Wàrm 1 ànd 1/2 tàblëspòòns òf thë òlïvë òïl ïn à làrgë Dûtch òvën (òr òvën-sàfë hëàvy-bòttòmëd pòt) òvër mëdïûm-hïgh hëàt. Oncë yòû càn fëël thë hëàt whën yòû hòld yòûr hànd 6 ïnchës àbòvë thë pòt, plàcë thë ròàst pïëcës ïn thë pòt. Bròwn thë pïëcës òn àll sïdës fòr 3 mïnûtës TOTAL. Tò gët à gòòd sëàr dòn't òvërcròwd thë mëàt, yòû càn sëàr thë mëàt ïn bàtchës). {Dòn't skïp thïs stëp. Wë àrë àddïng làyërs òf flàvòr hërë.} Oncë thë mëàt ïs nïcëly sëàrëd wïth à gòòd crûst, rëmòvë ït fròm thë Dûtch òvën ànd plàcë ït ïn yòûr slòw còòkër. (Usë à 5 qûàrt òr làrgër slòw còòkër).
3. Tûrn hëàt dòwn tò mëdïûm-lòw ànd àdd rëmàïnïng 2 tàblëspòòns òf òlïvë òïl. Add thë ònïòn ànd sàûtë fòr 2 mïnûtës. Add thë gàrlïc ànd sàûtë fòr 30 sëcònds. Nëxt, àdd ïn thë càrròts ànd cëlëry ànd sàûtë, stïrrïng òccàsïònàlly fòr 5-8 mïnûtës.
4. Tûrn thë hëàt ûp tò hïgh, àdd gràpë jûïcë, ànd scràpë àny bròwnëd bïts ûp. Stïr ànd sïmmër fòr 3 mïnûtës ànd thën pòûr thë jûïcë ànd vëggïë mïxtûrë ïntò thë cròckpòt. Whïlë thë vëggïës àrë sïmmërïng, yòû càn àdd ïn ëvërythïng ëlsë tò thë cròckpòt: thë crûshëd tòmàtòës, tòmàtò pàstë, drïëd thymë, drïëd bàsïl, drïëd òrëgànò, bày lëàvës, ànd bëëf bòûïllòn cûbë.
Read More this full recipes at Crock Pot Beef Ragu
583 Comment
Rated 4/118 based on 118 Customer Reviews
